糖尿病人如何选食物

【导读】
    控制饮食是糖尿病人最苦恼的问题之一。除了要多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维食品外，还有哪些食物适合糖尿病人呢？

【正文】
    　　
　　专家建议，糖尿病人可以选择以下食物：

　　一、宜食寒凉滋润之品。

　　如银耳、百合、荸荠、梨等，以甘寒润肺；山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋肾健脾；绿豆以清热解毒祛暑；丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等，以清热泻火滋阴。

　　二、宜食桃、杨梅、樱桃等新鲜水果。

　　这些水果中含有丰富的果胶，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。

　　三、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等

　　这些食物营养丰富，又可降糖。

　　四、宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜

　　有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对控制糖尿病很有好处。

　　五、宜饮用凉开水泡的茶

　　茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此用茶叶降血糖时，切忌用热开水泡饮。